나는 아마추어다 그래서 무엇이든 열심히 할 수 있다는 멋진 꿈이 있다.

담양 메타세콰이어길을 다녀오고 추운날씨에 뜨끈하게 국수 한그릇 먹으러 진우네집국수로 갔다.

죽녹원앞에 자리잡고 있으며 이근방에서 가장 유명한 국수집이란다.

처음 들어가 앉으며 주문을 했다 비빔하나 물하나..

그런데 다짜고짜와서 계란도 드려요?? 이러는 것이었다.
난 국수위에 계란을 올려주냐마냐를 물어보는 것인지 알았는데 그게 아니었다 ㅎ

이집에는 약계란이 또한 유명한데 이 맛이 일품이다.


4개 천원이다. 모양은 다 깨져서 볼품없고 속은 시커멓게 물이들어있지만.. 흰자는 쫄깃하고 노른자는 퍽퍽하지 않다. 소금을 찍어 먹지 않더라도 멸치국물이 간을 배이게 만들어 심심하지 않다.

요 계란을 먹고나면 드디어 국수가 나온다.



면은 중면을 사용한다. 소면보다 굵고 우동면보다는 가늘다. 그래서인지 씹는 맛도 괜찮다~ 면은 속까지 골고루 잘 익어 퍼지지 않았으며 국물맛 또한 잡비린맛이 나지 않고 깔끔하다.
비빔국수역시 몰래 지켜봤는데 7가지양념이 들어간것 같다 ㅋㅋ
매콤달콤하고 맛이 괜찮았다.

각 3000원씩!


주소 : 전라남도 담양군 담양읍 객사리 211-34
전화번호 : 061-381-5344
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